「豆しとぎ」作りに挑戦! DSあんずより

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DSanzu001.jpg月28日~3月2日までの期間、 南部郷土  料理でもある、「豆しとぎ」作りに挑戦しました。 皆さん、実際に作っていたという方が多く、杵と臼で豆をつぶすところを、包丁とすりこぎで行なったり、粉を入れて練る際、水を入れる・入れないと、作り方が様々な中、完成した豆しとぎは上出来で「なるようになるもんだ」と笑顔がこぼれました。

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また、 「あんず豆しとぎ」として売れるよ!と、お褒めの言葉も頂きました。

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次回もお褒めの言葉を励みに奮闘したいと思います。









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