STAFF: 2017年3月アーカイブ

DSanzu001.jpg月28日~3月2日までの期間、 南部郷土  料理でもある、「豆しとぎ」作りに挑戦しました。 皆さん、実際に作っていたという方が多く、杵と臼で豆をつぶすところを、包丁とすりこぎで行なったり、粉を入れて練る際、水を入れる・入れないと、作り方が様々な中、完成した豆しとぎは上出来で「なるようになるもんだ」と笑顔がこぼれました。

   

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